PotStill fi 54
Cena: 2040 zł
Dostępność: Na stanie
Wysyłka w: 3 dni
Koszt dostawy: 70 zł
Masz jakieś pytania o ten produkt?
Zadzwoń: 694 875 385 lub Wyślij pytanie formularzem
OPIS PRODUKTU
Oferowany destylator do bimbru jest miedziany, typu pot-still, czyli przeznaczony głównie do destylacji nastawów owocowych, zacierów zbożowych, destylacji win oraz aromatyzowania, w celu otrzymywania wysokiej klasy destylatów smakowych o największym aromacie i smaku używanego surowca. Sprzęt posiada dodatkowo wbudowany reflux (spirala wewnętrzna), dzięki czemu można destylować także nastawy cukrowe i glukozowe i otrzymać destylat spirytusowy o mocy około 90% (bimber) z przeznaczeniem na wódki, nalewki, etc. Aby jeszcze zwiększyć możliwości, nasz destylator do bimbru jest wyposażony w szklany aromatyzator, umożliwiający przygotowywanie wyjątkowych aromatycznych wyrobów.
Kocioł ze stali nierdzewnej, ogrzewany elektrycznie. Do destylatora można dobrać wybrane elementy dodatkowe (Akcesoria) opisane w sekcji poniżej.
Zestaw pozwala na destylację w tempie około 2 l/h (destylaty smakowe).
Co zawiera zestaw (wersja podstawowa):
-
Destylator do bimbru miedziany fi 54 mm (wysokość kolumny 80 cm, wysokość całego zestawu: na kotle 30 l: 130 cm, na kotle 50 l: 142 cm, na kotle 70 l: 154 cm).
-
Sprężynki pryzmatyczne HENITOM jako wypełnienie kolumny.
-
Wbudowany reflux na górze kolumny
-
Głowicę z wbudowanym szklanym aromatyzatorem pojemność 0,20 l
-
Kocioł ze stali nierdzewnej (dostępne 30-100 litrów)
-
Grzałkę podwójną 3.5 kW (dostępne też 4 i 6 kW)
-
Termometr LCD w kotle
-
Spust z kotła 1 cal
-
Dodatkowy wlew do kotła 1 cal
-
Łącza kocioł-kolumna w postaci tri-clamp
-
Termometr LCD z sondą w głowicy
-
Kolektor wodny: 2 zawory wodne, do osobnej regulacji obiegu wody w chłodnicy i refluxie
-
Tablicę Kontrolną z gniazdem na termometr
-
Akcesoria montażowe
-
Instrukcję obsługi
Deflegmator
Deflegmator, czyli część kolumnowa, to najważniejszy element, 'serce' destylatora. Jest oczywiście miedziana, bo to w rozwiązaniach miedzianych powstają najlepsze, tradycyjne destylaty. Miedź to aktywny składnik i bezpośrednio wpływa na destylat – wyłapuje m.in. niekorzystne związki siarki.
Kolumna wypełniona jest najlepszym obecnie na rynku wypełnieniem - sprężynkami pryzmatycznymi, uznanej polskiej marki HENITOM
Na górze kolumny znajduje się wbudowana wężownica (reflux wewnętrzny). Prowadzi do niej osobny, niezależny od głównego obieg wody, tak aby można było precyzyjnie sterować refluxem.
Wysokość kolumny to 80 cm. To na tyle nisko, żeby zapewnić doskonałą destylację owoców i zbóż (potstile nie mogą być wysokie), a z drugiej, wystarczająco wysoko, aby umożliwić destylację cukrówki (tj. nastawu z samego cukru), który wychodzi lepszy, gdy destylowany na wyższej kolumnie. Jeśli więc na PotStilu będzie często destylowana cukrówka, można znacząco poprawić jej czystość, dokupując przedłużenie deflegmatora 50cm.
Czym jest i po co jest wbudowany reflux
Reflux to dodatkowa chłodnica, taka jak na zdjęciu (normalnie jest niewidoczna, bo nad nią znajduje się aromatyzator, który ją zasłania). Chłodnica ta częściowo schładza i skrapla gorące pary, zanim dotrą do chłodnicy głównej. Zwiększa to moc uzyskanego wyrobu.
Dzięki refluxowi, możliwości potstila znacznie się zwiększają - poprawiamy efektywność destylacji.
Kiedy wykorzystuje się reflux
Reflux można używać w 3 przypadkach:
- Przy produkcji destylatu spirytusowego (np. z cukru) o mocy >90%
- Przy destylacji nastawów/zacierów słabej jakości -> reflux dodatkowo oczyści i wzmocni otrzymywany destylat
- Przy końcu destylacji zwykłych nastawów/zacierów -> przedłużymy wtedy odbiór najlepszej frakcji (serca)
Kocioł
Kocioł ze stali nierdzewnej, o pojemności do wyboru 30, 50, 70 lub 100 l. Minimalny zalew każdego kotła to ok.13 litrów. Maksymalny: 95% pojemności.
W wersji podstawowej każdy kocioł zawiera:
- Spust cieczy (1 calowy)
- Dodatkowy wlew na górze (1 calowy)
- Termometr elektroniczny LCD
- Grzałki - standardowe, wkręcane w mufę. Można je samodzielnie, raz na jakiś czas, wykręcić w celu oczyszczenia. Grzałka 2+1.5 kW (optymalna do standardowej elektrycznej sieci domowej). Na życzenie dostępna zamiennie grzałka 2+2 kW lub grzałka potrójna 6 kW (2+2+2 kW)
-
Łącze tri-clamp do szybkiego łączenia z kolumną. Tri-clampy są szybkie, łatwe w montażu/demontażu (kilka sekund), dobrze uszczelniają - nie trzeba używać past czy teflonu, jak przy łączach skręcanych.
Dodatkowo można zamówić:
- Ocieplenie kotła matą kauczukową (K-Flex 13 mm) z zewnętrzną ochronną warstwą aluminium
- Regulator mocy do grzałek
Głowica
W potstillu (inaczej niż w kolumnie rektyfikacyjnej, gdzie ważne są 2 punkty pomiaru temperatury), potrzebny jest dokładny pomiar z jednego punktu.
W głowicy zamontowany jest więc termometr elektroniczny LCD. Port sondy znajduje się jak najbliżej chłodnicy, tak aby wskazania były precyzyjne. Dokładność pomiaru to 0,1 st C.
Odczyty z tabliczki ułatwiają właściwe prowadzenie destylacji.
Aromatyzator
Pomiędzy głowicą a kolumną znajduje się szklany aromatyzator, o pojemności około 200 mililitrów, do wypełnienia suszonymi owocami, skórkami owoców, botanikami, ziarnami (jałowiec) czy ziołami.
Podczas destylacji, gorące pary przechodzą przez aromatyzator, dzięki temu destylat nabiera ich aromatu.
Użycie aromatyzatora jest opcjonalne, ale w niektórych przypadkach (np. przy produkcji ginu) - niezbędne.
Aromatyzator posiada rurkę bezpieczeństwa (należy ją używać za każdy razem gdy aromatyzujemy czymś, co może potencjalnie 'zapchać' aromatyzator).
Kolektor wody
Destylator posiada kolektor wody z 2 zaworami zapewniającymi osobne obiegi wody: do chłodnicy głównej oraz do refluxu.
Dzięki kolektorowi:
- Mamy pełną elastyczność przy sterowaniu siłą refluxu, a także możemy go w dowolnym momencie włączać/wyłączać (co jest niemożliwe, gdy jest jeden obieg wody)
- Nie musimy manipulować kranem zewnętrznym doprowadzającym wodę do destylatora - wodę odkręcamy tam tylko raz, a potem już regulujemy zaworem na kolektorze.
Przyłącze wody jest standardowe (popularna szybkozłączka ogrodowa).
Tablica kontrolna
Tablica mieści wyświetlacze temperatury z głowicy oraz drugi, z kotła.
AKCESORIA OPCJONALNE
Papuga
Ułatwia destylację nastawów owocowych / zbożowych - bo na bieżąco pokazuje moc odbieranego alkoholu.
Wygodny montaż - Papuga montowana jest pokrętłem bezpośrednio do chłodnicy, z której leci destylat.
Do papugi pasuje każdy alkoholomierz o średnicy do 13 mm.
Przedłużenie Deflegmatora
Służy do uzyskania większej czystości destylatu. Jest to osobny element, które można montować i demontować z potstila w miarę potrzeb. W szczególności, wydłużenie rury deflegmatora ma sens przy destylacji cukru, lub aby uzyskać czystszy destylat o większej mocy. Przy destylacji owoców i zbóż, przedłużanie odłącza się od potstila (nie jest wskazane, gdyż będzie zabierało aromaty i smaki z destylatu; 'wyjaławiało" destylat).
W cenie przedłużenia jest wypełnienie sprężynkami pryzmatycznymi, oraz łącze triclamp, do łączenia z pot-stilem.
Regulator mocy
Służy do kontroli grzałki i ustawianiu dowolnej mocy grzewczej (bez regulatora, można grzać wyłącznie pełną mocą jednej lub dwóch grzałek). Daje to elastyczność i pełną kontrolę nad procesem. Regulator posiada nadmiar mocy (obciążalność to 3,8kW, czyli prawie 2x więcej niż moc podłączonej grzałki).
Ocieplenie kotła
Kocioł może zostać ocieplony matą kauczukową (K-Flex 13 mm) z ochronną zewnętrzną warstwą aluminium.
Ocieplenie poprawia komfort pracy, zwiększa szybkość destylacji, oszczędza prąd i jest bezpieczniejsze.
Powłoka aluminium zabezpiecza przez uszkodzeniami maty - nawet mocne uderzenie czy zadrapanie nie zostawi śladu. Dzięki powłoce, kocioł łatwo i szybko można umyć.
Wydłużenie aromatyzatora
Dłuższy aromatyzator o wysokości 20 cm, to możliwość jeszcze intensywniejszego aromatyzowania: pojemność zasypowa wzrasta wówczas do około 380 ml.
Uwaga: wydłużony aromatyzator zwiększa wysokość destylatora o 10 cm - należy to uwzględnić przy ewentualnym zakupie tego akcesorium.
SPECYFIKACJA TECHNICZNA
Masz jakieś pytania o tego potstila?
Napisz. Odpowiadamy najczęściej w ciągu kilku godzin.
+48 694 875 385
Kontakt
Produkty
Szybkie linki
DobryDestylator to studio produkujące destylatory miedziane do zastosowań domowych. Oferujemy rozwiązania do destylacji prostej (pot-still), oraz kolumny rektyfikacyjne.
Nr. konta: 72 1140 2004 0000 3802 4674 3007
Copyright © 2022 DobryDestylator
Projekt i wykonanie: Smart Pixel